Tein viikonlopun aikana myöskin yhden lohivoileipäkakun ja täytekakun erään pienen pojan ristiäisiin. Olin tehnyt voileipäkakun jo perjantaina päällystystä vaille valmiiksi tekeytymään jääkaappiin. Lauantai-iltana täytin täytekakun valmiiksi. Sunnuntaiaamuna tein kakut loppuun ennen kuin koiranäyttely kutsui.
Lohivoileipäkakun täytteinä käytin munavoita yhdessä välissä ja kahdessa välissä lämminsavulohitäytettä. Kuorrutin kakun tuorejuustolla ja koristelin kylmäsavulohella, kurkulla, tillillä ja ruohosipulilla. Sain äidiltä tuoretta ruohosipulia, jossa oli myöskin kukkia, joita käytin koristeina kakussa 🙂 Kakku oli kuulemma maistunut hyvin vieraille 🙂
Täytekakkuun oli toiveena saada hieman jotain poikalapselle sopivaa, joten päädyin värjäämään kermaa sinisellä elintarvikevärillä ja tekemään muutamia sinisiä kukkia ja perhosia sokerimassasta. Kakun täytteenä on mansikkamoussea ja pohjana normaali vaalea sokerikakkupohja.
Kerrankin olin itsekkin tyytyväinen kakkuun, jossa kermapursotukset. Pursotus ei ole minun vahvinta osaamistani, mutta harjoitushan se mestarin tekee. Vielä harjoiteltavaa eri tekniikoissa riittää, mutta hiljaa hyvä tulee 🙂