Moikka!
Hieman on taas kestänyt tämä päivittely, mutta tässä se nyt tulee. Esittelen ensimmäisen sateenkaarikakkuni koskaan!
Olihan siinä oma työnsä paistaa jokainen pohja erikseen, mutta oli se kyllä kaunis, ainakin sisältä 😀
Sain samalla kokeilla englannista tuomiani elintarvikevärejä. Hyvin toimivat ja antoivat juuri sellainen värin kun halusinkin. Tein kakkuun viisi kerrosta, punaisen, turkoosin, vihreän, oranssin ja violetin. Kerrosten väliin tein mascarponevaahdon ja lemon curdin. Kakku on päällystetty vaaleanpunaiseksi värjätyllä voikreemillä. Raikas ja kirpakka lemon curd taittoi hyvin voikreemin makeuden ja voin maun 🙂 Vieraat tykkäsivät ja kakun maku vain parani kun sitä maistoi seuraavana aamuna 🙂
Pahoittelen kuvanlaatua. Huonolla puhelimen kameralla otettu, koska digikamerasta oli akku loppunut :/
Lisäilin kakun päälle vielä koriste varastosta kukkasia ja perhosia 🙂